بیا کوفته درست کنیم | کمیک بوک آشپزی Let’s Make Dumplings

یک کتاب آشپزی کمیک در دسترس و آسان برای آوردن کوفته‌های آسیایی به آشپزخانه خانه، با دستور العمل‌هایی برای کوفته‌های خوش طعم و شیرین، سس‌های غوطه‌ور، ریف‌ها و موارد دیگر—از نویسندگان Let’s Make Ramen! سرآشپز هیو آمانو و هنرمند کمیک سارا بیکان از شما دعوت می کنند تا دنیای کوچک و بزرگ کوفته های آسیایی را کشف کنید! این کتاب آشپزی کمیک که هم برای تازه کارها و هم برای آشپزهای باتجربه ایده آل است، رویکردی سرگرم کننده به یک غذای کلاسیک دارد که با تاریخ در مناطق بی شماری آغشته شده است. از وونتون تا استیکر، بووز تا مومو، راهنمایی‌های متخصص آمانو به همراه آثار هنری رنگارنگ و دقیق Becan ثابت می‌کند که سبک‌های پیچیده تاشو و پرکننده‌های طعم‌دار در آشپزخانه خانه قابل دستیابی هستند. بیا کوفته درست کنیم! شامل فرهنگ پیراشکی یک راهنمای اصلی تاشو که خوانندگان را با سبک‌های محبوب آشنا می‌کند، مانند هلال چین‌دار یک برچسب یا ستاره 4 پر از خرچنگ رانگون. و یک سری دستورات آشپزی را انتخاب کنید، مانند بخارپز کردن یا سرخ کردن در ماهیتابه. دستور العمل ها از جیوزای خوش طعم تا شیرین کامبوجیایی نوم کوم را شامل می شود. از بائوزی کلاسیک گرفته تا ریف هایی مانند کوفته مرغ کنجدی. چه تجربه غذا خوردن به سبک خانوادگی از سبدهای بخارپز پشته‌ای پر از شومای آبدار و شیائولانگ بائو چاق و چه فرآیند تعاملی کار با هم برای جمع کردن صدها جیائوزی برای یک جشن، بیایید کوفته‌ها بسازیم! سطح عمیق ارتباطی را که کوفته ها به هر جمعی می آورند را به تصویر می کشد و به شما نشان می دهد که چگونه آن را در خانه خود دوباره ایجاد کنید.
210